その他

レシピ☆韓国人直伝本格キムチ(改良版)

かなり何度もリトライし、試行錯誤して今のレシピに落ち着きました。 キムチも地方によりまた入れるものも違ってくるみたいで、家庭それぞれの味なんですよね。 なんで、私もかなり当初教わったものから変更しました(*^^*) ...
ひき肉

レシピ☆花椒香る土鍋で坦々煮込みラーメン

冬といえば!土鍋! いいですよねぇー、土鍋。冬、すき有らば無性に使いたくなります。 簡単で栄養満点、花椒がぴりりときいて本格的な味です。お子様には花椒別添えで! 生姜、にんにく、山椒で体がぽかぽか温まるような坦々煮込みラ...
スープ、汁物、鍋物

レシピ☆簡単人参とじゃがいものフレンチポタージュ

今日は私が住んでるカナダの東部はかなり寒いですー。 しかも数日前はプラス気温だったので、全部ゆきがとけてしまって それがまた凍って車道はなんとかなってますが、歩道は全部スケートリンク状態。 お散歩100mするだけ...
デザート

レシピ☆海外スタバ風☆でっかいチョコバナナマフィン

今日はおやつに、朝食によく作るオーソドックスなバナナチョコレートマフィンを焼きました。 スタバとかのカフェにあるようなこんもりサイズなので、 結構でっかいので子供だと半分ずっこに、ヨーグルトとか、果物とか◎ マフィンとコ...
穀物

レシピ☆本格ひよこ豆ハモス(フムス)フードプロセッサーで簡単☆

日本でもだいぶ知られてきた中東発祥のディップ、『ハモス(フムスとも呼ぶ)』のレシピです。 Hummusなのですが、それを日本語の音でどう訳すか!?っていう問題なので フムスだのハモスだのハマスだの、フンムスだのホンムスだの。笑...
調理器具

肉まん!焼売!夢の(?)中華せいろ

今日は結婚記念日のお祝いで旦那とデートにいってきましたよ。 久々に市内に行ってチャイナタウンにいったんで ずーっと欲しかった中華せいろを買ってきました! Amazonより絶対チャイナタウンが安いと思ってたんで(^o^) ...
ひき肉

レシピ☆スパイスが本格的なシェパーズパイ@カナダ風

今日の午後は家族でリノベーション専門店に行ってきて、 キッチンカウンターの素材を見てきました\(^o^)/ クォーツ、大理石など色々ある中、クォーツを選び見積もりしてもらいました。 種類も色もたくさんありすぎて、...
サラダ

レシピ☆本格アメリカンなカタリーナドレッシング(赤フレンチドレッシング)

市販のドレッシングでもはや北米では定番化している、カタリーナドレッシング。 カタリーナってなんだそれ?由来は知らないですが、とりあず家にある家は多い。。。 私は市販のドレッシングは日本のピエトロ以外は口に合わないので、もちろん...
デザート

レシピ☆簡単フードプロセッサーでレモンとクランベリーのスコーン

おやつに、朝食にもってこいな簡単スコーンです。 私はもともと朝ごはん大好き、ご飯派で、シリアルとか、パンとか全然食欲でないんですよねえ、、、 朝カツ丼とか余裕(^^)むしろ嬉しい(^^) 白米じゃないと食べたいと思えない...
パスタ

レシピ☆イタリア人直伝本格パスタ・プッタネスカ(娼婦風)

あまり日本では馴染みのないパスタです。 トマトソースの中ではさっぱりしてて、女性受けする感じの味だと思います。 今回はフェットチーネでいきましたが、スパゲッティなどお好きなパスタで大丈夫です(^o^) パスタ・プ...