レシピ☆全粒粉とオートミールのチョコナッツヘルシークッキー

デザート

全粒粉すきですか?私は全粒粉と聞くだけで2倍美味しそうに聞こえてしまうタイプです(^^)

健康面ももちろんですが、味が、普通の小麦粉より好きです、香ばしいっていうか。

今日はそんな全粒粉を使って、少しだけ罪悪感少なめのクッキーを作りました(^^)

チョコ入っていますが、レーズンや、デーツにしても美味しいですよ。

うちは旦那がレーズンよりチョコ派なので😅

個人的には、デーツ☓ナッツ☓全粒粉☓オートミール♪

いい感じー(*^^*)

いつも思うのですが、ヘルシー系レシピって、

それでいて美味しくなきゃ意味がないですよね。

私ヘルシー志向ではあるけど、ヘルシーレシピって美味しいの少ないから、あんま好きじゃないんです、、

油の代わりにアップルソース使ってたり、

小麦粉なしとか。ヘルシーすぎると、私的に美味しいのはほぼ見かけないんですよね〜

なので、

ぎりぎりヘルシー、ちゃんと美味しいってのが好き!

このクッキーはちゃんと美味しい、それでいてヘルシー!

バランスよしで子供に作りたくなる、クッキーです♪

全粒粉とオートミールのチョコナッツヘルシークッキー

難易度★☆☆

クッキー 約25枚分

材料

材料A

バター常温 110g

砂糖 80g

バニラエッセンス 少々

卵Lサイズ 2個

アーモンドバター(ピーナッツでもOK) 大さじ2

材料B

全粒粉(または小麦粉) 110g

オールドファッションオートミール 160g

ベーキングパウダー 小さじ1/2

塩 小さじ1/4

くるみ(細かく刻む) 40g

チョコレートチップ 50g

シナモン 小さじ1/2

①大きめのボウルで、バターと砂糖をホイッパーで1分ほど、よく混ぜ合わせます。

②次にアーモンドバター、バニラエッセンスを加え、

混ざったら、卵を割り入れてよく混ぜます。

③別のボウルにBの材料をすべて入れ、スプーンなどで軽く全体を混ぜておきます。

④Bの材料を、②のボウルに入れ、ゴムベラに持ち替え、全体をざっくり混ぜます。

粉っぽさがなくなればOKです、混ぜすぎないように注意。

⑤クッキングシートをしいたベイキングトレイに

大きめのスプーン1杯分くらいとり、軽く手で押し、直径5cm程の丸い形にします。

若干広がるので2,3cmほど間隔をあけてください。

⑥190℃のオーブンで10分焼いたら完成です(^^)

ナッツたっぷり、オートミールと全粒粉で、食べごたえのあるヘルシークッキーでした♪

このくらいなら子供にも、おやつにあげやすいです(^^)

コスパ最強のシリコンで繰り返し使えるベイキングシート

今日も大活躍です(*^^*)これは本当におすすめ。

色んなサイズを持ってると、本当に便利ですよ。 

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