野菜

いも

レシピ☆家にあるチーズでできる、生地から手作りアスパラとじゃがいものキッシュ(ブルーチーズ、モッツァレラ、パルメザン使用)

地元にあるパン屋さんで食べたじゃがいものキッシュが美味しかったので、 じゃがいものキッシュを作ってみました。旬のアスパラも一緒に入れてみました。 アスパラはブロッコリーや、ほうれん草、玉ねぎなどでも代用できますよ。 ちょ...
セロリ

レシピ☆牛蒡セロリ人参、ツナの食物繊維たっぷり、作り置き用キンピラ。

我が家は本日、待ちに待った、キッチンカウンター替えの日。 昨日の夜から、古いカウンターやシンクを全部取り外し、 今日丸1日まじでキッチンがないです。 とりあえず今日の夜にストーブやオーブン、食洗機は戻るのですが、...
カリフラワー

レシピ☆キヌアにも負けないブルグル(ブルガー小麦)とカリフラワーの低糖質サラダ

今日は、週末ちょっと甘いものとか、ジャンク気味だったので 帳尻をあわせるため、ご飯の代わりになるような、腹持ち良いサラダを作りました。 子供や旦那は米も食べますが、私は今日はこのサラダを山盛り食べ、糖質カットです。 ...
オートミール

レシピ☆食物繊維たっぷり人参とオートミールの朝食マフィン

お気に入りの朝食♪甘さ控えめ、サイズも朝ごはんにちょうどいい、オートミールのヘルシーマフィン! 冷凍も、もちろん出来ます。 おやつというよりは、朝ごはんとして、我が家では登場します。 もちろん子供のおやつにも、O...
いも

レシピ☆万能ガーリックポテトのソテー

今日は、かなりシンプルで何にでも合うガーリックポテトのソテーの作り方。 もともと白米大好きだったので、芋とかありえないわーって感じだったのですが、 今では晩ごはんの炭水化物のローテーションに、すっかり芋料理も加わってい...
カリフラワー

レシピ☆カリフラワーのスパイス揚げ

またやってますよ、カリフラワー。 この人カリフラワーどんだけ好き?って思われてるかも。笑 いや、たまたまシーズンだから。あと特売でカリフラワー2ドルだったから、3玉買ったし。笑 旬のものは旬のときに食べる。 ...
その他

レシピ☆韓国人直伝本格キムチ(改良版)

かなり何度もリトライし、試行錯誤して今のレシピに落ち着きました。 キムチも地方によりまた入れるものも違ってくるみたいで、家庭それぞれの味なんですよね。 なんで、私もかなり当初教わったものから変更しました(*^^*) ...
カリフラワー

レシピ☆こんなカリフラワー見たことない!ローストカリフラワーのホットサラダ

こんにちはー カリフラワーって美味しいけどあんまレシピなくないですか? 私もそのうちの一人なんですが。 栄養価も比較的高いし、それでいて美味しいとおもうんですけど 子供の頃もあまり食卓にあがってこなかったイメージで...
人参

レシピ☆じっくり甘くない美味しいキャロットグラッセ

今日は人参食べるとおえっとなっちゃう元祖人参嫌いの私が作る! 甘さ控えめ、食べやすいキャロットグラッセです☆笑 私の住むカナダは北海道に負けず劣らずの極寒地で、-20℃とか結構あるあるです。 気候のせいもあるのか...