パスタ

その他

レシピ☆夏に仕込みたい、お好きなナッツで自家製ジェノバソース(ペスト)

我が家の家庭菜園がいい感じになってきました! 毎日ズッキーニが一本ずつ採れ、 ルッコラもどんどん伸びてきて、毎日サラダ食べれる位採れてきた(*^^*) ローズマリー、バジル、パセリ、ネギ、紫蘇、エゴマなどのハーブ類も、 ...
パスタ

レシピ☆ウイキョウ(フェンネル)とアンチョビのオイルパスタ

じっくり弱火で炒めたフェンネルは、とっても甘くて、香り豊か! シンプルに、にんにく、じっくり炒めたフェンネル、アンチョビ、塩だけで作ったパスタは、 本当にシンプルながら、素材を活かしていて、めっちゃ美味しい♪♪♪ 葉の部...
ひき肉

レシピ☆冷凍してスパゲッティに、ラザニアに大活躍のミートソース

カナダ人は(多分アメリカやヨーロッパ全体も)ラザニアが大好き。 お客さんを招いて、ちょっといいディナーにもなるし、 家族みんなが喜ぶ、定番家庭料理です。 そのラザニア、ソースから作ると、結構大変な作業。 なんで、ほ...
パスタ

レシピ☆ラム肉と素揚げ茄子のトマトソースパスタ

今日はラム肉が特売で、安く手に入ったので、ラムを使ってパスタに合うソースを作りました。 北海道育ちなので、ラム肉は大好き! でもカナダでは結構高くて、なかなか手が出ないのです。 北海道では普通に生のスライスが10...
パスタ

レシピ★ひよこ豆とベーコンのシンプルパスタ

今日は冷蔵庫に中途半端に残っていたひよこ豆をなんとかせねばと思い、パスタにしてみました。 イタリアでは大きめの貝殻の形のパスタを使って、ひよこ豆のパスタが伝統家庭料理であるのですが、 うちの子供があまりまめが好きじゃな...
パスタ

レシピ☆イタリア人直伝本格パスタ・プッタネスカ(娼婦風)

あまり日本では馴染みのないパスタです。 トマトソースの中ではさっぱりしてて、女性受けする感じの味だと思います。 今回はフェットチーネでいきましたが、スパゲッティなどお好きなパスタで大丈夫です(^o^) パスタ・プ...
パスタ

簡単!鶏レシピ☆イタリア人直伝胸肉とペンネのレモンクリームソース

こんにちは。 突然ですが、炭水化物は大好きです。笑 パスタはコスパ最強、調理時間も短く、本当にいいことずくめだと最近身を持って感じます。 ソースに合わせてパスタの種類を変えていけば飽きないし、 なんといってもやっぱ...