ひき肉

お肉

レシピ☆皮から手作りの美味しいもちもち、本格五香粉入り茹で餃子

今日は久しぶりに気合を入れて、餃子を作りました。 皮から手作りなので、結構気合がいるのですが、味がそれに見合った美味しさなので、 時間に余裕があるとき、時々作ります(^o^)  この量で、1時間以内なので、まぁ、...
ひき肉

レシピ☆冷凍してスパゲッティに、ラザニアに大活躍のミートソース

カナダ人は(多分アメリカやヨーロッパ全体も)ラザニアが大好き。 お客さんを招いて、ちょっといいディナーにもなるし、 家族みんなが喜ぶ、定番家庭料理です。 そのラザニア、ソースから作ると、結構大変な作業。 なんで、ほ...
お肉

レシピ☆鶏胸肉でとってもジューシー美味しいチキンバーガー

今日はお気に入りのBBQレシピ紹介です♪ 鶏胸肉を使うのですが、実はカナダでは鶏胸肉は一番高い鶏の部位です。 カナダ人はパッサパサ、筋っぽさがない肉が好きなので、胸肉が一番人気でそして割高です。 日本人がすきなジ...
ひき肉

レシピ☆自家製ソーセージパティとアスパラのワンポットグリル

今日は、前回作った炒めものや、パスタソースに便利なソーセージ風肉に、 つなぎを足して、形成して焼いてみました。 あと、レモン汁と、レモンの皮も少し入れて、レモン味に仕上げました。 ここはお好きなアレンジができます...
ひき肉

レシピ☆自家製ソーセージ肉とセロリの簡単炒め

こんにちは、今日から春ですね! 今日はランチに、先日作ったソーセージ肉を使って、手軽なランチにしました。 私の住むカナダでは、今日は最高のお天気です!日中は8℃まで上がりました。 今日は大掃除をしました。(といっ...
ひき肉

レシピ☆手作り本格ハンバーガー蜂蜜味

今日はうちの北米では定番のBBQ!自宅で作るハンバーガーのレシピ。 本来普通の家で作ってるのは牛ひき肉100%なんですが、 うちは変わり種として、蜂蜜味のハンバーガーも定番です。 蜂蜜味といっても、特に甘いわけで...
ひき肉

レシピ☆花椒香る土鍋で坦々煮込みラーメン

冬といえば!土鍋! いいですよねぇー、土鍋。冬、すき有らば無性に使いたくなります。 簡単で栄養満点、花椒がぴりりときいて本格的な味です。お子様には花椒別添えで! 生姜、にんにく、山椒で体がぽかぽか温まるような坦々煮込みラ...
ひき肉

レシピ☆スパイスが本格的なシェパーズパイ@カナダ風

今日の午後は家族でリノベーション専門店に行ってきて、 キッチンカウンターの素材を見てきました\(^o^)/ クォーツ、大理石など色々ある中、クォーツを選び見積もりしてもらいました。 種類も色もたくさんありすぎて、...