お肉

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レシピ☆めっちゃ簡単でジューシーに焼けるチキンブリックス(丸鶏で豪快Ver)

チキンブリックス知ってますか〜? 日本にも数件専門店も出てきているようですが、まだまだ知名度は無いかな。 ていうかカナダでも、知名度は低いですが。笑 もとはどこの料理なのかは、わからないのですが、 鶏にレンガで重し...
お肉

レシピ☆皮から手作りの美味しいもちもち、本格五香粉入り茹で餃子

今日は久しぶりに気合を入れて、餃子を作りました。 皮から手作りなので、結構気合がいるのですが、味がそれに見合った美味しさなので、 時間に余裕があるとき、時々作ります(^o^)  この量で、1時間以内なので、まぁ、...
ひき肉

レシピ☆冷凍してスパゲッティに、ラザニアに大活躍のミートソース

カナダ人は(多分アメリカやヨーロッパ全体も)ラザニアが大好き。 お客さんを招いて、ちょっといいディナーにもなるし、 家族みんなが喜ぶ、定番家庭料理です。 そのラザニア、ソースから作ると、結構大変な作業。 なんで、ほ...
お肉

レシピ☆チキンソテーのレモンガーリックソースと、オリーブ入り地中海風クスクス

今日はクスクスをサイドにして、にんにくとレモンがきいたチキンを焼きました。 クスクスにはシンプルにオリーブオイル、ハーブ、オリーブだけで 肉汁たっぷりレモンとにんにくたっぷりのソースと食べると、よく合います(*...
鶏肉

レシピ☆フライパン1つで出来る、モロッコ風鶏もも肉と玉ねぎのロースト♪

今日は冷蔵庫の中がほぼ空っぽで、あるのは鶏肉もも、アスパラ、玉ねぎ、人参、、 その他しなびたキャベツ、セロリの葉っぱなどの、残念な野菜たち。。笑 その中で生まれた、今日のワンポットディナー。 材料が鶏と、玉ねぎだ...
お肉

レシピ☆鍋1つで簡単にできる牛肉のポットロースト(アメリカの家庭料理)

前回日本に帰ったときに、家族に好評だった料理を紹介します〜! うちの母が『前カナダで作ってくれた、スープ美味しかった』っていうので 何のことかと思ったら、 ポットローストでした。(スープじゃない笑) こっち...
お肉

レシピ☆野菜たっぷり!フレンチカナディアン風牛肉のポトフ

カナダ料理はあまり種類も少ないし、(あってもアメリカ料理やイギリス料理の類似だったり) そこまで美味しいと思うようなものが、ぶっちゃけた話、ないのですが、、笑 これは多分私がカナダ料理の中で一番好きで、年に数回作るもの...
お肉

レシピ☆ご飯にも合う!本格鶏のマスタードクリーム煮(ブイヨン、コンソメなし!)

今日はなんとなく、シチューを食べたくなりました。 何年も日本で言う、クリームシチュー食べてないなぁとおもって。 子供も、実は一度もクリームシチューは食べたことないのです。 なんせルーも手に入りにくいし、 洋...
お肉

レシピ☆鶏胸肉でとってもジューシー美味しいチキンバーガー

今日はお気に入りのBBQレシピ紹介です♪ 鶏胸肉を使うのですが、実はカナダでは鶏胸肉は一番高い鶏の部位です。 カナダ人はパッサパサ、筋っぽさがない肉が好きなので、胸肉が一番人気でそして割高です。 日本人がすきなジ...
お肉

レシピ☆豚のスブラキと、ガーリックコンフィヨーグルトソース

今日は色々バタバタして、慣れないこと続きでテンパり久々に落ち込みました。。。 ちょっとその問題が、解決気味で、気持ちに余裕が出た途端、 急にガチャガチャお料理をしたくなる! BBQでスブラキをしました♪ ...